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Salon Couleurs et Saveurs d'Automne

Retour sur notre visite au Salon Couleurs et Saveurs d'Automne : nos engagements pour une alimentation locale et solidaire

Notre équipe a visité le Salon des Couleurs et Saveurs d'Automne, une belle occasion de rencontrer les producteurs de notre région et de revenir sur la place de l'alimentation dans notre ville.

Des rencontres inspirantes : Nous avons échangé avec des agriculteurs et des artisans passionnés, qui nous ont rappelé l'importance de soutenir une agriculture locale et durable. Même si notre commune ne dispose pas de terres agricoles, nous avons un rôle à jouer pour faciliter l'accès à une alimentation saine, de qualité et respectueuse de l'environnement.

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Nos constats :

  •  Les habitants attendent plus de transparence sur l'origine des produits, des marchés accessibles et des espaces de convivialité autour de la nourriture.
  • La solidarité entre villes et campagnes est essentielle pour préserver les savoir-faire et garantir une alimentation durable pour tous.

Nos propositions pour les municipales :

  1. Renforcer les partenariats avec les producteurs locaux pour approvisionner nos cantines, nos marchés et nos restaurants en produits frais et de saison.
  2. Développer des jardins partagés et des fermes urbaines dans les espaces publics, pour reconnecter les citadins à la production alimentaire.
  3. Lancer un "Pacte alimentaire urbain" : objectifs zéro gaspillage dans les cantines, ateliers de cuisine anti-gaspi, et soutien aux épiceries solidaires.
  4. Organiser des marchés de producteurs en centre-ville, en collaboration avec les communes rurales, pour faciliter l'accès à des produits locaux et de qualité.
Ensemble, faisons de notre ville un modèle de solidarité territoriale
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1 rue du Bois Meslé - 95600 Eaubonne

Ensemble unis pour Eaubonne !